Täydellisen muffinssin metsästys on toistaiseksi päättynyt!

Kuten otsikkokin kertoo, olen parin vuoden aikana testannut jos vaikka minkälaisia makuyhdistelmiä muffinsseissani, ja nyt olen vihdoin löytänyt sen Täydellisen! (tai ainakin tämä tällä hetkellä tuntuu siltä:)

150g voita

1,5 dl sokeria

2 kananmunaa

3,5 dl vehnäjauhoja

2 dl maitoa

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

6-8 Pirkka amerikan suklaamurupikkuleipää

Vaahdota voi ja sokeri.

Lisää munat yksitellen. 

Lisää jauhot ja maito vuorotellen.

Kääntele lopuksi taikinaan hienonnetut pikkuleivät.

Paista 225C n.10 min

Tällä ohjeella muffinsseista tulee pehmeitä ja kuohkeita, mutta niissä on pieni ripaus rapeutta pikkuleipien ansiosta. Lisäksi pikkuleivissä olevat tumman suklaan muruset antavat pienen, suklaisen vivahteen muffinsseihin. Suosittelen lämpimästi!