Näiden leivosten tekeminen lähti alunperin kakkupohjan teosta. Tein kolmen munan täytekakkutaikinan,josta murto-osan käytin juustokakun pohjaan (juustokakusta enemmän sitten myöhemmin:). Koska muffinssit ovat yksi lempparileipomuksistani, ajattelin tehdä jäljelle jääneestä taikinasta sellaisia. Noh, kuinkas sitten käytiinkään... Ostin Ikeasta paketin muffinssivuokia (kuvassa) ja iskin taikinan niihin aivan kuten aina ennenkin, 3/4 taikinaa 1/4 kohoamisvaraa. Siniset vuoat olivat kuitenkin kanssani hieman eri aaltopituudella. Vuoat levisivät uunipellille ja taikina lainehti uunipellillä. Lopuksi sain aikaiseksi vain nuo kuvassa näkyvät muffinssit. Kermat hätäisesti päälle ja homma valmis. Ja ai että sitä sotkun määrää! Mutta tulipa se uunikin sitten vihdoin siivottua :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti