Aiemmin jo lisäsin tänne kuvia kukkakoristeista, joita tein valmistujaiskakkuja varten, ja nyt vihdoin sain myös kakkujen kuvat tänne. Minulta tilattiin 2 täytekakkua, joihin toivottiin eri täytteet, ja jotain muuta kuin perinteistä mansikka-banaani-kermavaahtotäytettä. Lisäksi toivomus oli, että koristeet voisivat olla muun kattauksen kanssa yhteneväiset, lilaa ja vaaleaa vihreää. Päädyin ratkaisuun, että teen ulkoisesti samannäköiset kakut, mutta erivärisillä kukilla. Näin tilaaja tietää millä täytteillä kakut ovat, mutta ne "sopivat toisiinsa".
Yläpuolella olevassa vihreäkukkaisessa kakussa täytteenä on mango-passionmousse sekä ohut kerros mangopilttiä. Kostutukseen käytin appelsiini-mangokeittoa.
Tässä violettikukkaisessa kakussa on täytteenä suklaamousse sekä ohut kerros appelsiinimarmeladia. Kostutukseen tässäkin käytin appelsiini-mangokeittoa. Kummassakaan kakussa en lisännyt kermavaahtoon sokeria, sillä täytteet olivat niin makeat, että kerma ei sitä enää vaatinut.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti